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uch in diesem Jahr haben unsere Apfelbäume uns wieder mit vielen Früchten beschenkt. Doch weil niemand so viel Apfelmus, Apfelkuchen oder Apfelringe essen kann, haben wir sie in die Presse geworfen – zusammen mit ein paar Birnen und Quitten. Herausgekommen sind knapp 230 Liter Saft aus besten, unbehandelten Bio-Früchten. Ohne Zusätze. Ohne Schnickschnack. Einfach lecker.

Eine Gruppe aus IGU-Gärtner:innen hat den Saft bei der Mosterei Klingler in Langenau-Göttingen in Flaschen und Saftkartons abgefüllt und hatte jede Menge Spaß dabei. Jetzt haben wir Nachschub, den wir beim „Markt der kleinen Dinge“ und auf dem Weihnachtsmarkt verkaufen können. Und natürlich trinken wir gaaaaanz viel davon auch selbst.